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千歳鶴 札幌の酒造 直営

  • 千歳鶴 – 酒 –

【 数量限定酒 】

六代目杜氏が心を込めた銘酒千歳鶴をぜひご賞味ください。
「お知らせ」ページもどうぞご覧ください。

■千歳鶴 春季限定『春のしぼりたて』純米吟醸

『春酒』は極寒期に醸造され、桜の花咲く春に出来上がることから、一番上等の酒とされています。この時期にしか味わえない、搾りたての新鮮な香りと爽やかな味わいが特長の『春のしぼりたて』をどうぞお楽しみください。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:純米吟醸酒
 アルコール度数:15度以上16度未満
 日本酒度:+3
 原料米:北海道産米100%

■直営店限定!限定醸造☆裏メニュー☆生貯蔵原酒 もうひとつのしぼりたて

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:純米酒
 アルコール度数:18度
 原料米: 北海道産「吟風」

■吟醸酒【しかみの酒】華味之至

山形県の農業学校の先生と生徒が山田錦を交配させ誕生した酒造好適米で地元農家のプループで生産する貴重なお米「山酒4号」。全国新酒鑑評会にて十四年連続金賞を受賞した日本製酒株式会社の五代目杜氏佐藤和幸が伝承の技を活かし特別に醸す。淡麗で豊かな芳香が際立つ逸品。

 原産地: 北海道
 製造元: 日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り: 吟醸酒
 日本酒度: +6.0
 原料米: 山形県産の酒造好適米「山酒4号」
 味わい: 淡麗で豊かな芳香が際立つ逸品。


■千歳鶴 山廃純米吟醸 原酒

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:純米吟醸酒
 日本酒度:+1
 アルコール度数:17.0~18.0度
 原料米:米・米こうじ
 精米歩合:55%

■札幌の地酒 飲み比べセット

【吟醸】(雪原の舞)寒仕込した吟醸酒です。淡麗で爽快な飲み口と心地よい芳醇な香りを持つお酒です。
【純米】(丹頂鶴)米の旨みを十分に引き出したコクと、まろやかな味わいが自慢のお酒です。
【本醸造】(なまら超辛)超辛口でありながら、爽やかですっきりとした飲み口です。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:吟醸酒・純米酒・本醸造酒の3種
 日本酒度:+4.0~15.0
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 味わい:3種の地酒を呑み比べお楽しみください


■蔵元 こうじの あま酒

杜氏が手造りで丹念に仕上げた「米麹」だけでつくった甘酒。
砂糖や添加物を使用せず、ブドウ糖などの栄養分が豊富に含まれた健康、美容に良いストレート飲料。
米と米麹の糖化作用によるすっきりとした甘さが特徴の優しい甘酒です。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:ノンアルコール・無添加
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 精米歩合: 70%
 味わい: つぶつぶと食感と自然な甘み

【 千歳鶴・酒 】

■大吟醸 吉翔
全国の鑑評会で常に上位にランクされるとびきりのお酒です。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:大吟醸酒
 日本酒度:+6
 原料米:山田錦
 精米歩合:40%


■純米大吟醸 瑞翔
北海道産酒造好適米「きたしずく」を35%まで丹念に磨き上げ醸しあげました。長期低温熟成された気品ある繊細な香りと芳醇な味わいなお酒です。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:純米大吟醸酒
 日本酒度:+1
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 精米歩合:35%
 味わい:長期低温熟成された気品ある繊細な香りと芳醇な味わい


■純米大吟醸 千歳鶴
純米ならではのふくらみのある豊かな味わいととぎすまされた吟醸香。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:純米大吟醸酒
 日本酒度:+4
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 精米歩合:40%
 味わい:純米ならではのふくらみのある豊かな味わいととぎすまされた吟醸香。


■大吟醸 雪原の舞
道産米の魅力を伝統の技で丹念に引き出した極上の逸品。
爽やかな香りとふくらみある軽快旨口の大吟醸酒です。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:大吟醸酒
 日本酒度:+5
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 精米歩合:40%
 味わい:爽やかな香りとふくらみある軽快旨口


■吟醸酒 華味之至
全国新酒鑑評会にて十四年連続金賞受賞した日本清酒株式会社の五代目杜氏佐藤和幸が伝統の技を活かし醸しあげた、淡麗で豊かな芳香が際立つ逸品。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:吟醸酒
 日本酒度:+6
 原料米:山形県産の酒造好適米「山酒4号」
 精米歩合:55%
 味わい:淡麗で豊かな芳香が際立つ逸品


■純米吟醸 千歳鶴
磨いた米と米糠だけで醸し上げた純米吟醸のさらりとした綺麗な味と香りをご賞味ください。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:純米吟醸酒
 日本酒度:+4
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 精米歩合:50%
 味わい:さらりとした綺麗な味と香り


■蔵元直送の限定生酒 吟風樽生酒

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:生酒


■吟醸 雪原の舞
長期低温発酵によりじっくり醸され吟醸酒です。蔵元独自の技を結集した柔らかで奥深い味わいをお楽しみください。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:吟醸酒
 日本酒度:+4
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 精米歩合:55%
 味わい:蔵元独自の技を結集させた柔らかで奥深い味わい


■吟醸 蔵
酒造好適米「山酒4号」を使い、長期低温発酵によって醸された吟醸香と、キレの良い飲み口。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:吟醸酒
 日本酒度:+4
 原料米:山形県産酒造好適米「山酒4号」
 精米歩合:55%
 味わい:長期低温発酵によって醸された吟醸香と、キレの良い飲み口


■純米 丹頂鶴
アルコール度数が13〜14度に抑えながらも「北海道産米」の旨味を生かしたコクののある味わいと喉ごしの良い純米酒。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:純米酒
 日本酒度:+5
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 精米歩合:65%
 味わい:「吟風」の旨味を生かしコクのある味わいと喉ごしのよい純米酒


■特別純米 千歳鶴
綺麗で柔らかのある純米酒で定評のある「千歳鶴」ならではの、コクと余韻の絶妙なバランス。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:特別純米酒
 日本酒度:+3
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 精米歩合:55%
 味わい:コクと余韻の絶妙なバランス


■純米 千歳鶴
米の旨味を守りながらも、綺麗で柔らかな味わいになるように仕上げました。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:純米酒
 日本酒度:+4
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 精米歩合:60%
 味わい:米の旨味を守りながらも、綺麗で柔らかな味わい


【道産酒の新ブランド誕生】純米吟醸 柴田
道産酒の新ブランド誕生「札幌の地酒 千歳鶴」の日本清酒株式会社が製造140年目に放つ道産酒の決定版!

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:純米吟醸酒
 日本酒度:+4
 原料米:美山錦
 精米歩合:55%


【道産酒の新ブランド誕生】からくち純米 柴田
道産酒の新ブランド誕生「札幌の地酒 千歳鶴」の日本清酒株式会社が製造140年目に放つ道産酒の決定版!

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:純米酒
 日本酒度:+6
 原料米:道産米
 精米歩合:65%


【道産酒の新ブランド誕生】からくち本醸造 柴田
道産酒の新ブランド誕生「札幌の地酒 千歳鶴」の日本清酒株式会社が製造140年目に放つ道産酒の決定版!

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:本醸造酒
 日本酒度:+7
 原料米:道産米
 精米歩合:70%


■特別本醸造 氷を浮かべて飲むお酒
氷を加えて飲むと、爽やかで味わい深い飲み口。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:特別本醸造酒
 日本酒度:+3
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 精米歩合:55%
 味わい:氷を加えて飲むと、爽やかで味わい深い飲み口。


■本醸造 なまら超辛
爽やかさと爽快な切れ味をもった本格的な超辛口です。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:本醸造酒
 日本酒度:+15
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 精米歩合:70%
 味わい:爽やかさと爽快な切れ味をもった本格的な超辛口


■純米生酒
純米酒の独特の豊かな香りとコクのある搾りたての新鮮な風味を味わえます。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:純米酒
 日本酒度:+3
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 精米歩合:65%
 味わい:純米酒の独特の豊かな香りとコクのある搾りたての新鮮な風味


■淡麗辛口生酒
爽やかな風味と飲み飽きしない切れの良い辛口タイプの生酒。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:生酒
 日本酒度:+6
 原料米:北海道産酒造好適米「吟風」
 精米歩合:70%
 味わい:爽やかな風味と飲み飽きしない切れの良い 辛口タイプの生酒

【 一般酒 】

■千歳鶴 からくち
すっきりとした喉越しで飲むほどに旨味がます本格的な辛口酒。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:一般酒
 日本酒度:+6


■千歳鶴
柔らかな飲み心地の中に、旨さと芳醇な香りが広がるお酒です。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:一般酒
 日本酒度:+1


■にごり酒 百宝
とろけるような飲み口で、芳醇な香りと奥深い味わいの本格的なにごり酒。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:一般酒
 日本酒度:-16


■樽酒 千歳鶴
ほのかな杉樽の香りが、北海道の新鮮な魚介類に、見事にマッチします。

 原産地:北海道
 製造元:日本清酒株式会社『丹頂蔵』
 造り:一般酒
 日本酒度:+6

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千歳鶴
〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西3 ニューススキノビル1F
011-531-4788

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